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春雨サラダ 簡単美味しい自家製タレ
この合わせタレは、野菜との相性も良く、唐揚げと和えたり、色々使える簡単美味しいタレで
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材料：
米酢、砂糖、胡麻油、醤油、豆板醤、キュウリ、ロースハム、緑豆春雨、上湯スープ、卵
モツと厚揚げの四川麻辣湯
辛いけど止まらない美味しい四川麻辣湯です。
このレシピで春雨や水餃子なども最高です。
材料：
モツ、油、唐辛子、ゴーヤ、シメジ、厚揚げ、粒山椒、豆板醤、山椒、辣油、老抽、上湯スー
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ゴーヤ水餃子 ピリ辛味噌ダレ
出来立てに味噌ベースのピリ辛ダレをかけて、ゴーヤの苦味がインパクトの美味しい四川風水
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材料：
鶏胸挽き肉、塩胡椒、醤油、胡麻油、ゴーヤ、ネギ、キャベツ、サムジャン、豆板醤、餃子皮
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つくねバーグ ふわふわホイル包み
ふわふわのつくねバーグに酸味と甘味の玉ねぎソースがご飯にも良く合います。
材料：
鶏もも挽き肉、塩胡椒、ネギ、醤油、山椒、胡麻油、小麦粉、玉ねぎスライス、ニンジン、米
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唐辛子の旨味と辛味で麻婆豆腐
いつもの山椒や辣油の辛さの麻婆豆腐に唐辛子と朝天辣椒
の辛味プラスで汗とかきながら、
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材料：
ニンニク、木綿豆腐、豚挽き肉、甜麺醤、豆板醤、醤油、山椒、油、唐辛子、片栗粉、豆豉、
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