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【病院】揚げ鶏ねりごまソース【給食】
（１人分）エネルギー 315kcal
たんぱく質 15.7g
脂質 23.9g
糖質
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材料：
若鶏もも肉、●料理酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、揚げ油、上白糖、穀物酢、濃口しょうゆ、
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【病院】さば味噌煮【給食】
（１人分）エネルギー 212kcal
たんぱく質 13.7g
脂質 10.5g
糖質
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材料：
さば切身、だいこん、和風だし、水、おろししょうが、上白糖、赤色辛みそ（赤みそ）、片栗
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【病院】魚河岸あげとかぶ煮【朝食】
（１人分）エネルギー 72kcal
たんぱく質 4.2g
脂質 2.3g
糖質 8.
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材料：
魚河岸揚げ、かぶ、いんげん、●和風だし顆粒、●水、●みりん、●濃口しょうゆ、濃口しょ
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【病院】トマトコンソメスープ【給食】
（１人分）エネルギー 58kcal
たんぱく質 1.7g
脂質 3.0g
糖質 6.
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材料：
ベーコン、おろしにんにく、調合油、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、い
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【病院】なめこおろし【給食】
（１人分）エネルギー 24kcal
たんぱく質 0.6g
脂質 0.4g
糖質 4.
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材料：
なめこ水煮、だいこん、きゅうり、●和風だし顆粒、●穀物酢、●上白糖、●濃口しょうゆ
【病院】けんちんみそ汁【給食】
（１人分）エネルギー 53kcal
たんぱく質 2.4g
脂質 2.4g
糖質 5.
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材料：
木綿豆腐、ごま油、ごぼう、にんじん、しいたけ、きぬさや、和風だし顆粒、水、赤だしみそ
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【病院】なのはな煮びたし【朝食】
（１人分）エネルギー 77kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 5.1g
糖質 3.
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材料：
なのはな、ごま油、油あげ、和風だし(顆粒)、みりん、濃口しょうゆ
【病院】魚ゆずこしょうやき【給食】
（１人分）エネルギー 207kcal
たんぱく質 12.9g
脂質 13.1g
糖質
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材料：
魚（今回はさば）、薄力粉、調合油、上白糖、みりん、濃口しょうゆ、粗挽きこしょう、ゆず
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【病院】はんぺんともやし炒め【朝食】
（１人分）エネルギー 107kcal
たんぱく質 5.5g
脂質 6.8g
糖質 7
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材料：
さつまあげ、もやし、ねぎ、調合油、●和風だし顆粒、●みりん、●濃口しょうゆ
