料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。

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ナムル盛り合わせ

どんな野菜も引き立てるにんにくの旨味
材料: もやし、青菜(ほうれん草、小松菜など)、人参、きくらげ、炒り胡麻、ごま油、塩、醤油、 ...

食べるラー油メンマ

メンマと野菜を強火で炒めてピリ辛味。
材料: メンマ、長ネギ、小ネギ、にんにく、玉ねぎ、ごま油、ラー油、酒、みりん、塩

シンプル海老フライ

筋を取り除いて甘みとプリプリ食感。
材料: 海老、小麦粉、卵、パン粉、塩コショウ、サラダ油

なすの肉味噌炒め

濃厚な甘味噌でご飯がすすむ。
材料: なす、豚ひき肉、味噌、サラダ油、胡麻油、しょうがチューブ、にんにくチューブ、醤油、酒 ...

鱈(タラ)の香草焼き

マジックソルトで作るタラの簡単フレンチ
材料: タラの切り身、マジックソルト、小麦粉、オリーブオイル、塩、酒

かんたんトマト冷菜

コクと香りのある胡麻油か、さわやかな風味のオリーブオイルで簡単トマト。
材料: トマト、炒りゴマ、マジックソルト、ブラックペッパー、オリーブオイル、胡麻油

豚の香味焼き

ねぎ塩の爽やか酸味の豚バラ肉。
材料: 豚バラ肉薄切り/切り落とし、サラダ油、長ねぎ/小ねぎ、レモン汁、胡麻油、炒り胡麻、塩 ...

塩鯖の味噌煮

塩鯖を、甘めの味噌たれでいただく。 時間がかかるがその分美味しく。
材料: 塩鯖、味噌(仕上げ用)、酒、水、味噌(味付け用)、醤油、みりん、砂糖、生姜チューブ

時短・豚の生姜焼き

5分で簡単定番おかず。
材料: 豚ロース薄切り、小麦粉、サラダ油、しょうがチューブ(香り付け用)、生姜チューブ、醤油 ...

ロールキャベツ

春キャベツを使った定番レシピ。 外は柔らか、中身ジューシー。
材料: キャベツ、合いびき肉、玉ねぎ、塩コショウ、卵、パン粉、コンソメ顆粒、ケチャップ、ソー ...