アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。 のんびり ...

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簡単*きゅうりのオイキムチ風漬物

オイキムチ風のきゅうりの漬物です。レンジで簡単ですよ♪【'07/6/27話題入りさせ ...
材料: きゅうり、◎塩、■ねぎ(しらがねぎに)、■しょうが(すりおろす)、■にんにく(すりお ...

しどけのマヨ胡麻あえ(その他食べ方)

しどけはふきのとうのようなやや強い香りがあるので、ちょっと濃厚なマヨ胡麻あえにしてみ ...
材料: しどけ、■すりごま、■マヨネーズ、■醤油

うるいの胡麻あえ(その他食べ方)

山で山菜を買ってきました。うるいはクセがないので、あっさり胡麻和えがよく合います。
材料: うるい、■すりごま、■砂糖、■しょうゆ

こごみのおひたし(その他食べ方)

こごみはクセが少ないのでなんにでも合います。さっとゆでてシンプルに食べるのがいちばん ...
材料: こごみ、■糸かつお、■だし醤油、■(好みで)練り辛子

ゴーヤの焼き肉屋さん風塩ナムル

焼き肉屋さんで出てきた塩味のナムルが大好き!大好きなゴーヤを使ってにんにくを効かせた ...
材料: ゴーヤ、■にんにく(すりおろす)、■砂糖、■塩、■粗引きこしょう、■酢、■ごま油

レタスたっぷりカレーそぼろソテー

カレー味のそぼろと一緒にさっと炒めたレタス、いっぱい食べられます。
材料: レタス、豚ひき肉、にんにく(みじん切り)、■カレー粉、■ウスター(or中濃)ソース、 ...

たけのことピーマンのおかず炒め

たけのこをひき肉と一緒にとろみをつけて中華風に炒めた、ご飯に合うおかずです。
材料: ゆでたけのこ、ピーマン、ひき肉、■塩・こしょう、■ガーリックパウダー、■しょうゆ、■ ...

たけのことしめじのアーリオ・オーリオ

旬のたけのこを、アーリオ(にんにく)とオーリオ(オリーブオイル)、それからちょっぴり ...
材料: ゆでたけのこ、しめじ、ベーコンスライス、にんにく、赤唐辛子(小口切り)、オリーブオイ ...

スナップえんどうと新玉ねぎのピリ辛炒め

旬のスナップえんどうと新玉ねぎをピリ辛風に簡単に炒めました。
材料: 豚肉こまぎれ、◎塩こしょう、◎しょうがすりおろし、◎酒、◎片栗粉、スナップえんどう、 ...

ねぎだけ♪

とろさんの○○○だけレシピです。ねぎをじっくり焼くと甘くて美味しい~!味付もシンプル ...
材料: ねぎ、レモンor柚子絞り汁、しょうゆ、*好みで七味など