アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。 のんびり ...

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かじきとしめじのにんにくハニーソテー

淡白なかじきを唐揚風にしてコクのあるソースで炒めました。
材料: かじき、◎塩、こしょう、◎酒、小麦粉、しめじ、にんにく、■バター、■はちみつ、■酒、 ...

のどが痛い時に*すりおろしりんごくず湯

子供の頃、風邪のときにスプーンですくって食べたすりおろしりんご、美味しかったなぁ。。 ...
材料: 水、コーンスターチ(or片栗粉)、りんご、レモン絞り汁

あったまりたい時に♪黒蜜しょうがくず湯

ちょっと前に流行った「しょうが紅茶」。くず湯で作ってみました。体があったまるので、冷 ...
材料: 水、コーンスターチ(or片栗粉)、チューブおろししょうが、黒蜜(はちみつでも)

爽やかミルキー♡バナナミルクアイス

卵は使わずに作った「バニラ風」アイスにバナナを加えてあっさり仕上げました。
材料: 生クリーム、牛乳、グラニュー糖、はちみつ、バナナ、■好みで胡桃など

しどけのマヨ胡麻あえ(その他食べ方)

しどけはふきのとうのようなやや強い香りがあるので、ちょっと濃厚なマヨ胡麻あえにしてみ ...
材料: しどけ、■すりごま、■マヨネーズ、■醤油

うるいの胡麻あえ(その他食べ方)

山で山菜を買ってきました。うるいはクセがないので、あっさり胡麻和えがよく合います。
材料: うるい、■すりごま、■砂糖、■しょうゆ

こごみのおひたし(その他食べ方)

こごみはクセが少ないのでなんにでも合います。さっとゆでてシンプルに食べるのがいちばん ...
材料: こごみ、■糸かつお、■だし醤油、■(好みで)練り辛子

ちくわ☆のホイルちーず焼き

ちくわときのこにチーズをのせて焼くだけ。味付はシンプルに塩こしょうのみで。
材料: ちくわ、きのこお好みで、溶けるチーズ、■酒、■クレイジーソルトor塩胡椒、■好みでバ ...

ゴーヤの焼き肉屋さん風塩ナムル

焼き肉屋さんで出てきた塩味のナムルが大好き!大好きなゴーヤを使ってにんにくを効かせた ...
材料: ゴーヤ、■にんにく(すりおろす)、■砂糖、■塩、■粗引きこしょう、■酢、■ごま油

レタスたっぷりカレーそぼろソテー

カレー味のそぼろと一緒にさっと炒めたレタス、いっぱい食べられます。
材料: レタス、豚ひき肉、にんにく(みじん切り)、■カレー粉、■ウスター(or中濃)ソース、 ...