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丸ごとアスパラのオーブン焼き
春が旬のアスパラを丸ごと使った一品です！シンプルな味付けでアスパラの甘さやみずみずし
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材料：
アスパラガス、ミニトマト、オリーブオイル、塩こしょう、「純米大吟醸酢」、バター、粉チ
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手作りドレッシングで！コブサラダ
アメリカ発祥のコブサラダを手作りドレッシングで楽しむレシピです！ボリューム満点の彩り
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材料：
トマト、きゅうり、アボカド、パプリカ（黄）、サラダチキン、ゆで卵、キャンディーチーズ
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フライパンで作る、春キャベツシュウマイ
シュウマイの皮の代わりにキャベツを使いました！旬の春キャベツを使えば甘くてやわらかく
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材料：
豚ひき肉、春キャベツ、たまねぎ、片栗粉（肉だね用）、片栗粉（キャベツ用）、塩、こしょ
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ごはんが進む！麻婆もやし
もやしをたっぷり使って本格的な味わいの麻婆です！ピリ辛でコク深い旨みがごはんとよく合
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材料：
もやし、豚ひき肉、にんにく、ねぎ、ごま油、豆板醤、甜麵醬、酒、しょうゆ、オイスターソ
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ホタテとバジルのカルパッチョ
レストランの前菜ででてくるようなお洒落な一品です♪シンプルな味付けのソースとバジルの
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材料：
帆立貝柱（刺身用）、バジルの葉、お好みの野菜、「純ワインビネガー」、オリーブオイル、
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豆腐干を使って油そば風
中国や台湾の定番食材「豆腐干」を使ったレシピです！ヘルシー食材で、ガッツリ食べたい油
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材料：
豆腐干、塩、「やわらか酸味の穀物酢」、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープ
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