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【杜氏流】酒粕キムチ
イマイチな既製品キムチに酒粕を足して醗酵の妙味を背負わせるという、杜氏としてもどこか
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材料：
キムチ、酒粕（甘み浅めで若めな、ねり粕が合う）、ハバネロ・ソースまたはタバスコ・ソー
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熱々メン ～酒粕☆万能タレを使って
レシピID：1503511 『酒粕☆万能タレ』を、麺のダシの“カエシ”に使ってみまし
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材料：
麺、酒粕☆万能タレ（ID:1503511）、化学調味料、湯、小口ネギなどトッピング
