一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レ ...

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きゅうりのアク抜き

子供の頃に母に教わった基本中の基本^^
材料: きゅうり

ほうれん草と油揚げの煮浸し

ささっと煮るだけで油揚げの旨みが抜群♪
材料: ほうれん草、油揚げ(大判)、●ほんだし、●醤油、●みりん、水

わかめと大根のわさびマヨ和え

まろやかさの中にピリリとした味。 食べ過ぎ注意です。
材料: 塩わかめ、大根、●マヨネーズ、●わさび(チューブ)、●白だし(ヤマキ 割烹白だし)、 ...

野菜とちくわの炒め煮

味付けはめんつゆのみ。 時短レシピで忙しい時のお助けメニュー。
材料: レンコン、ニンジン、たけのこ、ピーマン、ちくわ、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油(炒め用 ...

marriott用 たつくり

義母の味を忘れない様、我が家のたつくりの覚え書
材料: たつくり、●砂糖、●醤油、●酒、●みりん、一味唐辛子

ホワイトリース仕立てのチーズケーキ

ホワイトチョコとグミで作ったリースが可愛いベイクドチーズケーキです♪
材料: クリームチーズ、バター(無塩)、ビスケット、グラニュー糖、卵(M)、生クリーム、薄力 ...

大和芋DEお好み焼き風お焼

モチモチの大和芋でお好み焼き風味のお焼作りました^^
材料: 大和芋、ねぎ(みじん切り)、アミエビ、紅ショウガ(みじん切り)、卵、ほんだし(顆粒) ...

銀杏の殻剥き~食べるまで

爆ぜることなく ふっくらモチモチの銀杏になりますよ^^
材料: 銀杏

人参とアミエビのふっくらオムレツ

長芋をプラスでふっくら^^ クセのない「ボーソー米油」がオムレツの味を引きたててくれ ...
材料: ●人参、●アミエビ、●卵(Mサイズ)、●長芋(擦りおろし)、●白だし、●ごま油、胡椒 ...

アスパラの肉巻き*こぶおろしかけ

玉ねぎとにんにくのすりこぶおろしで食欲増進^^
材料: アスパラ、豚バラ薄切り肉(20㎝以上)、★玉ねぎ(擦りおろし)、★にんにく(チューブ ...