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たっぷりミニトマトの炊き込みご飯
たっぷりのミニトマトを使った炊き込みご飯。甘さと酸味が程よい旨味を引き立てる、ちょっ
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材料：
お米、ミニトマト、水、白だし、醤油、みりん、酒、胡麻油、塩、タバスコ、煎り胡麻（白）
きゅうりと豚肉の冷製エスニック和え
茹でたきゅうりと豚肉をエスニック仕立てのソースで和えて冷やすだけ。暑い時期にぴったり
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材料：
豚もも切り落とし、きゅうり、ナンプラー、醤油、フレンチドレッシング（マコーミック）、
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根せりとパリパリ鶏の香味焼き
セリの葉の香味と、鶏の旨味を吸ったセリの茎。パリパリ鶏と合わさって、食欲をそそる芳醇
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材料：
鶏もも肉、塩、酒、酒（茎炒め用）、セリ（根付き）、にんにく、黒胡椒、オイスターソース
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梅と菜の花の爽やか混ぜご飯
梅の爽やかな甘酸っぱさを、菜の花のちょっぴりほろ苦くてキリッとした風味が締める「春！
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材料：
お米、梅干し（大）、菜の花、醤油、白出汁、白醤油（なければ醤油でも可）、みりん、酒、
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黒豆と秘伝豆のミネストローネ
2種類の大豆を鶏出汁で煮込んだミネストローネ。優しい酸味とコクに、ほっくほくの大豆が
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材料：
黒豆、秘伝豆(緑豆)、鶏胸肉、ローリエ、水、酒、塩、にんにく（芽を取り薄切り）、玉ね
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やみつき☆すだちと葱のチャーハン
すだちの果汁と皮も使ったチャーハン。奥行きのある酸味と皮のほろ苦さが、食欲をそそる葱
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材料：
ご飯（レシピID : 2333601 参照）、長ネギ(みじん切り・炒め)、にんにく、
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ほっこりかぼちゃのシチュー
かぼちゃを茹で鶏のお出汁でコトコト煮込んだ、甘さとコクのバランスがうれしいコンソメ不
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材料：
かぼちゃ、ブロッコリー、にんじん、バター、鶏胸肉、鶏茹で汁（レシピID : 2038
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トマトと野菜のやさしい玉子スープ
噛みしめるとジュワっと広がるトマトの酸味！ふんわり卵ととろーりとしたやさしいスープを
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材料：
鶏出汁（http://cookpad.com/recipe/2038922 参照）、
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ほっこり かぼちゃのポタージュ
ほっこりしたかぼちゃのコクとふんわり漂う甘さがうれしい、コンソメ不使用だけどとっても
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材料：
かぼちゃ、バター、鶏だし汁 （ レシピID : 2038922 参照 ）、ローリエ、
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豆苗ときのこのシンプルパスタ
ささっと炒めた豆苗＆しめじをパスタと和えるだけ！シンプルなのに、シャキシャキの歯ごた
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材料：
パスタ、豆苗、しめじ、にんにく、鷹の爪（輪切り）、塩、胡麻油、黒胡椒
