料理好きりーまん。野菜ソムリエ。「いやしめし」「ちょっぴり癒される ふだんごはん ...

カテゴリ

アーカイブ

1/3 ページ

コク味噌仕立てのこんがりポークソテー

こんがり焼き上げた豚肉とコク深い味噌仕立てソースは相性バッチリなのです。
材料: 豚肉厚切り(とんかつ用)、塩・胡椒、セモリナ粉(薄力粉でも可)、酒、味噌、黒砂糖(粉 ...

紅茶豚の角煮

紅茶で煮込んだ豚バラ肉。とっても美味しそうな色味と、しっとりとろりな食感。甘辛で紅茶 ...
材料: 豚バラブロック、★ ティーパックもしくは粉末紅茶(りんご・meito製)、★ 酒、★ ...

バルサミコとふんわり豚のヘルシー丼

バルサミコ仕立てのご飯にふんわり茹で上げた豚肉とソテーした茸を乗せて、特製フレンチチ ...
材料: お米、醤油、酒、みりん、オリーブオイル、黒砂糖(粉末)、水、バルサミコ酢(炊きあがり ...

ふんわりやわらか茹で豚

余熱でゆるゆる茹でることでとっても柔らかく仕上がってしまう茹で豚です。サラダやパスタ ...
材料: 豚薄切り肉、水、塩、酒

きゅうりと豚肉の冷製エスニック和え

茹でたきゅうりと豚肉をエスニック仕立てのソースで和えて冷やすだけ。暑い時期にぴったり ...
材料: 豚もも切り落とし、きゅうり、ナンプラー、醤油、フレンチドレッシング(マコーミック)、 ...

厚切りポークのジンジャーソテー

厚切りの豚肉をじわじわ焼き上げたジューシーなジンジャーソテー。強火で仕上げたのとはま ...
材料: 豚ロース厚切り(1.5-2cm位)、塩、黒胡椒、米粉(薄力粉でも可)、酒、生姜(皮剥 ...

キャベツとベーコンのやさしいパスタ

キャベツのやさしい甘さとベーコンの滋味深い旨味が口いっぱいに広がるヘルシーなパスタで ...
材料: パスタ、キャベツの葉、ベーコン(スライス)、白ワイン、パスタ茹で汁、にんにく、塩(味 ...

じっくりキムチ炒飯

じっくり焼いた豚肉の脂で炒めたキムチの旨みがジュワーっと口いっぱいに広がる、思わず嬉 ...
材料: 白菜キムチ、豚バラ肉スライス(焼き肉用)、ニラ、ご飯、ポーチドエッグ(レシピID : ...

かんたん☆アイスバイン

ドイツ料理の「アイスバイン」を豚ももブロックで☆しっとりとしたローストビーフとハムの ...
材料: 豚ももブロック、黒胡椒、水、塩、砂糖、黒胡椒(粒)、ローリエ、ナツメグ(粉末)、クロ ...

特製トマトクリームソースの冷やし坦々麺

トマトクリームの酸味と、コクの中からピリッとくる辛味&旨味がやみつきに☆ちょっとだけ ...
材料: 中華麺(つけ麺用)、挽肉醤油(レシピID :1923669 参照)、ピーマン(みじん ...