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紅茶豚の角煮
紅茶で煮込んだ豚バラ肉。とっても美味しそうな色味と、しっとりとろりな食感。甘辛で紅茶
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材料：
豚バラブロック、★ ティーパックもしくは粉末紅茶（りんご・meito製）、★ 酒、★
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紅茶鶏のコトコト煮
紅茶で煮込んだ鶏もも肉。しっとりとろりんな食感と、甘辛で紅茶がほんのり香るソースがヤ
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材料：
鶏もも肉、★ ティーパック、★ 酒、★ 水、★ 塩、☆ 鶏煮汁、☆ 醤油、☆ みりん
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塩麹鶏のナゲット ハニーマスタード添え
塩麹に漬けた鶏胸肉をナゲットに☆穏やかなコクと爽やかなハニーマスタードソースがたまら
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材料：
鶏胸肉（塩麹に1日漬け済）、☆ パン粉、☆ 牛乳、☆ マヨネーズ、☆ 黒胡椒、★ 卵
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春キャベツとアンチョビのクリームパスタ
春キャベツのほのかな甘さを、ちょっぴり酸味を利かせたアンチョビクリームソースで頂くラ
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材料：
パスタ、キャベツ、ミニトマト（小さめの角切り）、黒胡椒、☆ アンチョビ、☆ マヨネー
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キャベツとアンチョビのパスタトマト仕立て
ほんのりとしたキャベツの甘味と、まろやかだけどちょっぴり辛いアンチョビトマトソースは
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材料：
パスタ、キャベツ、☆ トマトソース（無添加/トマトピューレでも可）、☆ コチジャン、
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梅しそとアンチョビのパスタ
梅の酸味とアンチョビの旨味を大葉の清涼感でスッといただく一品。花粉症対策とデトックス
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材料：
パスタ、オリーブオイル、にんにく、梅干し、アンチョビ、大葉、パスタ茹で汁、黒胡椒
焼き野菜と薄焼きささみのてりやき丼
薄く伸ばしたささみの食感をてりやきソースで頂くヘルシーな一品。ソースのやわらかなコク
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材料：
ささみ、ごま油、酒、塩、アスパラガス、パプリカ（赤）、ご飯、☆ 醤油、☆ 酒、☆ み
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梅ご飯と蒸し豚のヘルシー丼バルサミコ風味
梅ご飯に塩麹に漬けた蒸し豚と、彩り野菜をバルサミコ酢ソースで頂く一品。ふんわりとやわ
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材料：
豚肉（生姜焼き用/塩麹に２日漬け済）、酒、梅ごはん（レシピID : 2148663
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ただしい☆梅ご飯 赤しそ風味
とてもシンプルでやさしい梅ご飯です。赤紫蘇漬けのほんのりピンク色が楽しい気分を演出し
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材料：
☆ 梅干し（赤紫蘇漬け）、☆ 塩麹、☆ 白醤油、☆ 酒、米、オリーブオイル、みりん、
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