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体によい物を知らないうちに食べてる、そんなメニューを考えてるときは楽しくワクワク
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体によい物を知らないうちに食べてる、そんなメニューを考えてるときは楽しくワクワクしてます。「医食同源」「何でもおから入り」「残り物でフルコース」「血糖値を下げるために」というようなテーマでお料理を考えています。
皆さんのお料理も楽しみに拝見したいと思います。
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医食同源:キクイモのプロヴァンス風
血糖値を下げるというキクイモ。でも匂いが独特で使いづらい。ニンニクを使い洋風に変身!
...
材料: キクイモ、ニンニク、パン粉、オリーブ油、塩胡椒、パセリ(乾燥した物でもOKなくてもO
...
冬瓜の豚肉巻き
風邪、コロナに負けない免疫力を生姜で。疲労回復に豚肉、味の染み込む冬瓜。柔らかい材料
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材料: 豚バラ(またはロース薄切り)、冬瓜、生姜、醤油、みりん、酒、サラダ油、水
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