tii_coのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが395万品

2021〜発酵を学び、砂糖不使用、市販調味料不使用のレシピに転向。発酵調味料使用 ...

葱とヒイカの酒粕ペペロンチーノ

新鮮ネギを味わうレシピ！酒粕でコクを出して。

材料：ひいか、酒粕、塩麹、いしる、スパゲッティ、オリーブ油

カルダモンの爽やかな香り。パーティーやアペロ、ランチのパンのおともに。

材料：リンゴ(フジ)、リンゴ酢、レモンオリーブオイル、カルダモン、ケール

葱を生のまま焼いて、醤と一緒にがぶりと食べる。

材料：ねぎ、油揚げ、醤

酒粕ホワイトソース。バター不使用でもコクのあるソースです。

材料：鱈、葱、ブリーチーズ、☆豆乳、☆酒粕、☆塩麹、☆麦味噌、☆米粉

瑞々しい白菜の美味しい食べ方。発酵の力で腸活も。

材料： ★白菜、★塩、★きび糖、昆布出汁、みりん、酢、きび糖、塩麹

醤油麹だけで。甘みは入れなくとも鶏脂で十分甘く美味しくなります。

材料：手羽先、醤油麹(ペースト)

チョコと生クリーム、10分で完成。内緒のバレンタインスイーツ

材料：板チョコ、生クリーム、岩塩(塩)、ココアパウダー

葱を切るだけ。時間と素材が作ってくれるごちそう。

材料：人参、豚スペアリブ、野菜麹(塩麹)、水

鶏の旨味脂を葱に絡めて、檸檬でさっぱりと。

材料：鶏もも肉、塩レモン、バルサミコ酢、葱

色々な料理の格がぐっと上がる！昆布と合わせて和風フュメ・ド・ポワソン

材料：鯛のあら、水、昆布

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