2005年に脳梗塞をわずらって以来、食事の改善で脱薬を続けています。体重、コレス ...

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オクラでトロロ

長芋の代わりにオクラでトロロを作った。 多少ざらつくが、粘り味共に遜色ない。
材料: オクラ、卵、2倍汁、酢、★絹ごし豆腐、★葱、★酢漬け冥加

冷凍ミニトマト

皮が厚くて甘みの少ない自作ミニトマトの アイス代わりにもなる美味しい食べ方。
材料: 冷凍ミニトマト

糀豆乳

糀水より美味しい糀豆乳で長続き。
材料: 乾燥糀、調整豆乳

伊達巻もどき

超簡単で味は伊達巻。 おから入りでヘルシー。 御節にいかがでしょうか?
材料: 生おから、卵、砂糖、トレハロース、ヤマキ粉末出汁の素

煮昆布

都こんぶ風&薄味の煮昆布は、 一度に沢山食べられる。 おかずにもお茶請けにもなる。
材料: ふやかした昆布、★酢、★酒、★味醂、★砂糖、オイスターソース

簡単おからパン

ダイエット&便秘解消に、 短時間で作れる蒸しパンです。
材料: 生おから、卵、羅漢果、トレハロース、重曹、ワイン漬けレーズン

モヤシ巾着

おでんにモヤシ巾着を入れたら、 シャキシャキして美味しかった。
材料: もやし、揚げ

失敗しないトロ~リ親子丼

取り置いた卵黄を最後に乗せると、 トロ~リ親子丼が出来ます。
材料: 好みの親子丼の具材、卵

長芋丼

ワサビの辛味とレモンの酸味で、 すっきり爽やかな丼です。 火も使わず、後始末も楽です ...
材料: 長芋、卵、ご飯、海苔粉、★わさび、★3倍汁、★レモン汁

もやしと昆布のナムル

葉物野菜高騰時、 お助けナムルで凌いでは?
材料: もやし、出汁ガラ千切り昆布、★寿司酢、★醤油、★ごま油
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