2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご ...

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厚切り豚ロースのポークソテー♪

厚切りの柔らかくジューシーなポークソテーです♪しょうゆのソースなのでご飯との相性もバ ...
材料: 豚ロース厚切り、塩、オリーブオイル、★粗挽きコショー、★しょうゆ、★みりん

塩レモンで爽やか鶏ハム♪バジル風味☆

レモンとバジルがさっぱり爽やかな袋1枚で作る簡単鶏ハムです☆
材料: 鶏むね肉(皮なし)、砂糖、塩レモン(レシピID : 4350240)、バジル(ドライ ...

塩麹豚のポットロースト♪

塩麹豚でしっとり柔らかジューシー♡紅玉の甘酸っぱさがアクセント♪簡単なのに豪華見え☆ ...
材料: 豚肩ロースブロック、塩麹、にんにく、玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、リンゴ(紅玉)、塩コ ...

圧力鍋で豚バラと大根の煮物♪

圧力鍋で光熱費節約&豚バラトロトロ~&大根染み染み~☆
材料: 豚バラブロック、大根、☆酒、☆ねぎの青い部分、☆生姜の皮、▲茹で汁、▲酒、▲三温糖、 ...

母の味☆豚肉の生姜ピカタ

生姜焼きの下味を付けた豚肉をピカタに。一度で二度美味しいコラボレーション☆
材料: 豚薄切り、★しょうゆ、★酒、★はちみつ、★しょうが、小麦粉、卵、サラダ油

醤油麹と甘酒でジューシーな和風から揚げ★

醤油麹と甘酒の効果で柔らかジューシー&米粉でカリッ☆
材料: 鶏もも肉、☆醤油麹、☆甘酒、☆おろし生姜、米粉、揚げ油

コストコのプルコギに+でちょいヘルシー♪

カロリーの低いしめじと食物繊維たっぷりのごぼうでプルコギを暈増し♪歯ごたえもあって満 ...
材料: コストコのプルコギ、しめじ、ごぼう、サラダ油、ごま油、(あれば)小ねぎ(小口切り)

塩麹豚とザワークラウトのシュークルート★

塩麹で漬け込んだ柔らかい塩豚に塩麹で作ったザワークラウトの酸味とうまみが染みて旨っ♡
材料: 豚肩ロースブロック、塩麹、ザワークラウト(レシピID : 4856273)、ブロック ...

茹で鶏のオニスラ&パクチー☆

しっとり茹で鶏をエスニックに☆パクチー増し増しがうまっ♡
材料: 鶏むね肉、生姜、ねぎ(青い部分)、塩、酒、玉ねぎ、パクチー、スィートチリソース、レモ ...

ご飯がっつり☆豚バラとニラの中華炒め

ご飯がすすむコスパの良いガッツリ系♪
材料: 豚バラ肉(薄切り)、ニラ、玉ねぎ、サラダ油、★生姜(すりおろし)、★にんにく(すりお ...