2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご ...

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牛肉と焼きねぎの甘辛炒め煮♪

すき焼きのような炒め煮に山椒がピリっと合います♪
材料: 牛肉(小間や切り落とし)、ねぎ、砂糖、☆しょうゆ、☆酒、☆水、山椒の実の醤油漬け(レ ...

パクチーとカシューナッツのサラダ☆

混ぜるだけ簡単☆パクチーのエスニックサラダ♪
材料: パクチー、カシューナッツ、加熱済みむきえび(冷凍)、ライム、スイチリ、にんにく(チュ ...

ささみとアスパラのアヒージョ♪

アヒージョにするとささみもふんわりやわらかジューシーに♪おうちバルやBBQにも☆
材料: ささみ、クレイジーソルト、アスパラガス、(あれば)きのこ、(あれば)ドライトマトor ...

きゃらぶき☆

おばあちゃんから作り方を教えてもらったふきを干してから作る、甘さ控えめなきゃらぶきで ...
材料: 野ふき、ざらめ、☆しょうゆ、☆酒

春キャベツの塩もみサラダ・温玉のせ☆

柔らかくて甘い春キャベツはサラダで味付けはシンプルに♪
材料: 春キャベツ、塩、温泉卵、海苔、糸唐辛子、白だし、ごま油

ズッキーニの豚肉巻きカレー風味☆

スティック状なので大皿に盛りつけても取り分けやすくおもてなしやパーティーにも☆
材料: ズッキーニ、豚バラ薄切り、塩コショー、オリーブオイル、カレーパウダー、粉チーズ

キャベツとベーコンの味噌汁☆

ベーコンが入ったスープのような味噌汁☆パンにも合います♪
材料: キャベツ、ベーコン、味噌、水、だしパック

塩鮭と三つ葉の混ぜご飯☆

三つ葉をたっぷり入れて爽やかな混ぜご飯。ゴマの香ばしさも食欲をそそります♪
材料: ご飯、甘塩鮭、みつば、醤油、白ごま

金柑タルト♡

たっぷり金柑のコンポートとカスタードを焼き込んだタルト。金柑の爽やかな風味と少しの苦 ...
材料: パート・シュクレ■、バター(有塩)、粉砂糖、溶き卵、☆小麦粉、☆アーモンドパウダー、 ...

ブロッコリーのゴマドレ和え☆

ブロッコリーがもりもり食べられるゴマが香ばしいゴマ和えのようなサラダです♪
材料: ブロッコリー、すりごま、万能ゴマドレ(レシピID : 3807394 )、しょうゆ