料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在 ...

アーカイブ

2/2 ページ

小アジの南蛮漬け

ちょっと甘めの南蛮酢に漬けました。骨まで軟らかくなるのでパクパク食べれます(^_^)
材料: 小アジ(10cm)、塩、薄力粉、鷹の爪、☆酢、☆砂糖、☆醤油

ぶりの柚子こしょう焼き

ぶりに柚子こしょうを塗って焼きました。 ごはんに合いますが、おつまみにも♪日本酒に ...
材料: ぶりの切り身、天日塩、柚子こしょう

鯛みそ

ごはんにお茶漬けにおつまみに♪とってもおいしい鯛のそぼろに味付けをした一品です!おい ...
材料: 鯛、酒、みそ、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま

赤魚のみそだれ焼き

庶民の味方✿安い赤魚をおいしく食べましょう(*^^*)
材料: 赤魚フィーレ、塩、片栗粉、☆米みそ(白みそ)、☆米醤油(普通の醤油可)、☆砂糖、☆酒

さわらのペーパー蒸し

クッキングシートで包んで蒸し器で蒸したヘルシーでやさしい味のさわら料理です♪ 味付 ...
材料: さわらの切り身(2cm位の厚さ)、しめじ、人参、☆酒、☆ミツカン追いがつお 節つゆ、 ...

チヌのとろ~り煮

チヌを煮つけて煮汁に片栗粉でとろみをつけました!
材料: チヌ切り身(白身ならなんでも)、しょうが、☆だし汁、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょう ...

スズキの煮つけ

和食の定番煮つけです。スズキは淡白で洋食にもよく合います♪でもふっくらやわらかやっぱ ...
材料: スズキ、きゃべつ、ほうれん草、しょうが、☆水、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ