"簡単に美味しく"をモットーに調理・製菓しています。 過程より結果重視です(ˋ・ ...

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【下味冷凍】鮭の幽庵焼き

鮭の下味冷凍。幽庵焼きバージョンです。 『幽庵焼き』人気検索TOP10入り。
材料: 鮭(切り身)、醤油・みりん・酒、レモン汁

春巻き カニカマ×大葉×チーズ

【大葉大量消費】カニカマと大葉とチーズの春巻きです。具を炒めずに作れる&揚げ焼きなの ...
材料: 春巻きの皮、大葉、かにかま、スライスチーズ(とろけないタイプ)

よだれ鶏(口水鶏)

想像しただけでも”よだれが出てくる程、美味しい冷菜”が名前の由来の四川料理だそうです ...
材料: 茹で鶏orサラダチキン、人参、胡瓜、ポン酢、お湯、ラー油、砂糖、鶏がらスープの素(顆 ...

【下味冷凍】ササミのチーズカツ

ささみの下味冷凍。チーズかつバージョンです。
材料: ささみ、スライスチーズ、マヨネーズ、レモン果汁or料理酒、パン粉、(バジル・パセリ・ ...

チーズinハンバーグ(お豆腐入り)

【豆腐の水切り不要】 小さく成型して生焼け防止&時短&お弁当に◎チーズINはコッテリ ...
材料: スライスチーズ、焼き油、蒸し焼き用の水、合挽きミンチ、豆腐、マヨネーズ、お麩orパン ...

ジャガイモとタマネギと魚ニソのBBQ炒め

【話題入りレシピ】じゃが芋・たまねぎ・魚肉ソーセージをケチャップ・醤油・塩コショウで ...
材料: 玉ねぎ、じゃがいも、魚肉ソーセージ、ケチャップ、醤油、水、塩コショウ

牛スジとコンニャクの甘辛煮(すじコン)

コチラの地方では「すじコン」と言えば醤油ベースの甘辛味です。味噌味は「土手煮(どてに ...
材料: 牛すじ(下茹で済み)、板こんにゃく、(皮ごと千切りにした生姜、水、砂糖・味醂・酒・醤 ...

白身魚の甘酢餡掛け

【揚げ焼き】【フライパン1つ】 家族が『美味しい』と褒めてくれたので忘備録を兼ねて掲 ...
材料: 白身魚の切り身、片栗粉、塩コショウ、揚げ焼き用油、ピーマン、長ネギor玉ねぎ、カニカ ...

【油脂不使用】栗のカップケーキ

煮崩れした渋皮煮や甘露煮、シロップをリメイクしたカップケーキのレシピです。
材料: 玉子(MorL)、小麦粉、栗の甘露煮(栗の渋皮煮)、砂糖、甘露煮のシロップ(渋皮煮の ...

【油脂不使用】紅茶のシフォンケーキ風

シフォン生地をパウンド型で焼いたフワフワのケーキです。
材料: 卵(M)、砂糖、小麦粉、紅茶のティーパック、(紅茶の茶葉だと、お湯
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