「いかに簡単に料理できるか」を模索中。自分のための「覚書」です。古いレシピをチョ ...

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(σ・∀・)σ 胡麻味噌「ごぼうサラダ」

胡麻と味噌で簡単味付け。 コク旨のお惣菜風サラダが簡単に作れますよ。
材料: ごぼう(千切り または ささがき)、①醤油、②味噌、③マヨネーズ、すり胡麻(白)、胡 ...

(σ・∀・)σ 「ミニトマトの玉子炒め」

炒めたトマトは美味いのだ!! トマト嫌い克服レシピ。 使い切れない【スイートチリソー ...
材料: 卵、ミニトマト、スイートチリソース、鶏ガラスープの素

(。・ω・)σ お弁当に「ツナそぼろ」

定番の「鶏そぼろ」は美味しいけれど「ツナそぼろ」も負けませんよ。 コンビニ風の「和風 ...
材料: シーチキン缶、醤油、砂糖

(σ・∀・)σ 「春雨サラダ」中華サラダ

甘酸っぱくて美味しい春雨サラダは、ほんのり辛味を付けても美味しいのです。 タレたっぷ ...
材料: 春雨、卵、ハム、キュウリ、①醤油・砂糖・酢・胡麻油、②鶏ガラスープの素、全体に辛味を ...

(σ・∀・)σ 卯の花 (おから煮)

しみじみ美味しい祖母の味。 残り野菜の処理に便利ですよ。 【基本】 と 【魚の缶詰め ...
材料: おから、余ってる野菜、蒲鉾・油揚げ・さつま揚げなど、①酒・醤油・みりん・砂糖、②麺つ ...

丸亀製麺ごっこ★熱々「明太釜玉うどん」

(σ・∀・)σ お醤油をかけて食べる「汁無しうどん」です。 器も熱々に温めて、パッと ...
材料: うどん玉、辛子明太子、生卵 または 温泉玉子、刻み長ネギ または 刻み海苔

綺麗に切れます★定番4種類・サンドイッチ

(σ・∀・)σ 話題入り!! 潰れない、崩れない、綺麗な断面。 ◆ツナサンド◆玉子サ ...
材料: 食パン(8枚切り)、ツナ缶(小)、玉ねぎ、(あれば)胡瓜、マヨネーズ・塩胡椒、ゆで卵 ...

(σ・∀・)σ ホタテのバター照り焼き

お弁当・オツマミに。 たまには照り焼き(バター醤油味)にして食べてみてー! ベビーホ ...
材料: バター、①醤油・みりん・酒・水、②片栗粉、普通大きさのホタテ、ベビーホタテ

【市販のソース焼きそば】美味しく作るコツ

(σ・∀・)σ ベチャっとしがちな袋入り焼きソバを、パラパラほぐれてコク旨に! たっ ...
材料: 即席焼きそば(ソース味)、焼き肉のタレ、豚肉 or ソーセージ、野菜(※)

(σ゚∀゚)σ♫ 炊飯器で「もつ煮」

味付けモツの「こてっちゃん」使用。 大根がトロトロに煮えた熱々もつ煮が、恐ろしく簡単 ...
材料: 味付けモツ、大根、人参、板蒟蒻、醤油・みりん、水
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