食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポ ...

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自家製パンチェッタ(ピチットシート使用)

自家製加工肉にチャレンジ!吸水シートがあれば2週間で無添加絶品パンチェッタが完成!
材料: 豚バラ塊肉、塩(細かめ)、塩(粗め)、黒胡椒、ローリエ・ローズマリーなど、ピチット( ...

自家製カッテージチーズ

牛乳から作る手作りカッテージチーズ。 牛乳早く使いたい時などに贅沢に。 買うより安価 ...
材料: 牛乳、酢又は柑橘汁