食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポ ...

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自家製カッテージチーズ

牛乳から作る手作りカッテージチーズ。 牛乳早く使いたい時などに贅沢に。 買うより安価 ...
材料: 牛乳、酢又は柑橘汁

楽チンで嫌んなっちゃう♪極上サラダチキン

野菜クズを沸かした鍋に入れてほって置くだけ。 しっとり美味しいサラダチキンです。
材料: 鶏むね肉、野菜クズ(作り方1に記載)、塩

海苔バカ梅ポンサラダ

磯の香りが夏にぴったり、おつまみにもなるサッパリ簡単サラダです。
材料: 玉ねぎ、大根、揉み海苔、鰹節、梅干し、ポン酢

プチプチ小麦とズッキーニのマリネサラダ

スーパーフードのスペルト小麦を使って、プチプチ食感の楽しいオシャレなサラダです。ワイ ...
材料: スペルト小麦(ファッロ)、ズッキーニ、紫玉ねぎ、ツナ缶(小)、☆ドライトマトオイル漬 ...

アボカド&フムス(ひよこ豆のディップ)

ワインやビールのおつまみに最高!くせになる美味しさです。
材料: アボカド、ひよこ豆、オリーブ油、レモン汁、塩、こしょう、クミン又はカレー粉、トルティ ...

レンジで30秒!バーニャカウダソース

電子レンジで30秒加熱するだけで、本格的な香りのバーニャカウダソースになります!
材料: オリーブ油、おろしにんにく、アンチョビ、マヨネーズ、ブラックペッパー、スティック野菜

春のお豆で絶品白和え

春らしい彩りと優しい甘さの白和えです。豆の甘みとコクのある白和えがよく合います。
材料: そら豆、グリンピース、カニかま、塩、絹ごし豆腐、練りごま(白)、砂糖、薄口醤油、酢

新じゃがとタコのホットサラダ

ホクホク新じゃがとタコをマスタードレモン風味に仕上げました。お酒のおつまみにもピッタ ...
材料: 新じゃが、にんにく、茹でたこ、粒マスタード・レモン汁、オリーブ油、塩・こしょう、クレ ...

お花カプレーゼ

スモークサーモンのお花を飾ったおもてなしカプレーゼです♪味もしっかりして美味しいです ...
材料: トマト(中)、モッツァレラチーズ、バジル、スモークサーモン、オリーブオイル、塩・胡椒

焼きなすのマリネ

ワインに合う焼きなす!梅干しを叩いて一緒にマリネにしました。
材料: なす、みょうが、梅干し、オリーブオイル、レモン汁、塩・こしょう