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豚バラ肉とナスのオイスターソース炒め
冷蔵庫の整理のような肉野菜炒めです。チンジャオロース風の味付けで作りました。
材料：
豚バラ肉(薄切り)、ナス、ピーマン、パプリカ、エリンギ、白ネギ、サラダ油、ゴマ油、ガ
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豚バラ肉とニンジンの回鍋肉風炒めもの
回鍋肉のニンジンバージョンです。甘辛味のためニンジンのにおいが弱まり、子供にも食べや
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材料：
豚バラ肉(薄切り)、ニンジン、白ネギ、「Cook Do」回鍋肉用、サラダ油
かたまり肉の茹で豚から作る本格回鍋肉
下準備で圧力鍋を使い、豚バラ肉のかたまりを使った本格的な回鍋肉を作ってみました。
材料：
豚バラ肉、キャベツ」、ピーマン、ニンジン、白ネギ、生姜、ラード、甜麺醤、醤油、豆板醤
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アボカドとエビの白和え
アボカドとエビの組み合わせは良くありますが、バリエーションとして和風の白和えにしてみ
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材料：
アボカド、エビ、豆腐、煎りゴマ、濃縮めんつゆ、醤油、練りゴマ、レモン果汁、片栗粉
圧力鍋で作る角煮じゃが
圧力鍋で時間短縮。豚バラ肉のかたまり肉を使い、角煮風の肉じゃがを作りました。
材料：
豚バラ肉、じゃがいも、新玉ネギ、ニンジン、生姜、白ネギの葉、エバラすき焼きのたれ、日
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