Dr仁平のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴も ...

すき焼きのたれで、牛肉と椎茸のしぐれ煮風

すき焼きのたれで味付けしたしぐれ煮風の炒め煮です。

材料：牛肉(切り落とし)、生椎茸、生姜、エバラすき焼きのたれ、日本酒

新生姜を野菜として使った煮ものです。爽やかな辛みと食感が楽しめます。

材料：鶏皮、新生姜、水、日本酒、エバラすき焼きのたれ

名前の通り、3つの食材のサラダです。白ワインがお勧めです。

材料：アボカド、生ハム、ミニトマト、レモン果汁、ハウス・香りソルト〈イタリアンハーブミック ...

ハマチの刺身で丼。角切りにした長芋と合わせませ板。

材料：ハマチの刺身、長芋、ミョウガ、万能ネギ、4倍濃縮めんつゆ、わさび

笹かまぼこを梅酢入りの大根おろしで和えました。彩りも良く、さっぱりといただけます。

材料：笹かまぼこ、大根、大葉、梅酢

エビと野菜の炒めものです。彩りの良い素材を集めました。

材料：むきエビ、塩、コショウ、日本酒、上新粉、小松菜、白ネギ、ヤングコーン、ニンジン、生椎 ...

万願寺唐辛子を使った定番の甘辛炒め。めんつゆで味付けしてみました。

材料：万願寺唐辛子、釜揚げちりめん、ゴマ油、4倍濃縮めんつゆ、日本酒

具材をちょっと大きめに切って、彩りの良いカレー風味のチャーハンです。

材料：ごはん、ウインナー、玉ネギ、マッシュルーム、パプリカ、ピーマン、サラダ油、クミンシー ...

鶏肉とキュウリの彩りの良い炒めもの。仕上げに黒酢を使っています。

材料：鶏もも肉、塩、コショウ、日本酒、上新粉、キュウリ、パプリカ、ヤングコーン、白ネギ、キ ...

タコとオクラの酢のものです。さっぱりと梅酢味にしてみました。

材料：茹でタコ(生食用)、オクラ、大葉、梅酢

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