実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁 ...

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太ゴボウのおかか煮

地場野菜の立川ごんぼ。煮てよし炒めてよしの美味しいゴボウです。
材料: ゴボウ、かつお節、ごま油、だし汁、めんつゆ

基本のキンピラゴボウ

寒くなると柔らかくて太いゴボウが出てきます。地場産の太ゴボウで作るキンピラはやはり美 ...
材料: ゴボウ、ニンジン、ごま油、だしの素、醤油、白ごま

鱈のクラムチャウダー

家でも手軽に魚介のスープを楽しみましょう。味は素材が決めてくれるよ!
材料: 鱈、海老、ベーコン、あさり、玉ねぎスライス、ニンジン、シメジ、じゃがいも、鶏がらスー ...

三色ナムル

野菜を食べたい。美味しくたくさん食べたい。できれば、栄養価が高いとありがたい。そんな ...
材料: ニンジン、ほうれん草、もやし、塩、ごま油、白ごま

七草フライ

七草粥の日。お粥が苦手な子供達になんとかして七草を食べさせようと毎年あの手この手で格 ...
材料: 豚肉、塩胡椒、薄力粉、卵、乾燥七草、パン粉、揚げ油、醤油、砂糖、だしの素

そば打ち失敗の救済に!蕎麦粉のガレット

そば打ちに失敗しても大丈夫!水分足してガレットにすれば美味しく食べられます!
材料: 蕎麦粉(もしくは失敗した蕎麦の塊)、水(失敗蕎麦の場合はそば打ちで使った分の水を減ら ...