和風 リゾット
チキンストックのかわりに、だし汁を使い和風に仕上げてみました。一口食べると懐かし～い
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材料：
玄米、玉ねぎ、人参、ひじき、干し椎茸、だし汁、酒、醤油、ガーリック、オリーブオイル、
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母の味第二弾！～鶏肉じゃが～
やはり、母の味は和みます。疲れて帰ってきただんな様も、この“和の中の和”、の味にきっ
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材料：
鶏肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、いんげん、出し汁、酒、☆醤油、☆みりん、☆ハチミツ（
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チキンカツレツ
あんなに小さかった鶏肉が、叩いて広げてトリプルサイズに！スモールポーションなのに満足
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材料：
鶏胸肉、大根、ズッキーニ、卵、小麦粉、パン粉、塩、オリーブオイル、○トマト（ざく切り
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砂糖不使用、ヘルシー！アップルシナモンパイ～レーズン入り～
お砂糖のかわりにハチミツを使用。バターのかわりにカノラオイルを。シナモンとレーズンが
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材料：
冷凍パイシート、りんご、カリフォルニア レーズン、○ハチミツ、○レモン汁、○ブランデ
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チキンの何でも野菜巻き～アスパラ＆人参バージョン～
野菜を巻いた鶏肉とソースをお鍋に入れてグツグツさせるだけ！巻くお野菜は何でもＯＫ。お
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材料：
鶏胸肉、アスパラガス、人参、○醤油、○ハチミツ、○みりん、○酒、オリーブオイル
～海の幸～ライスカクテル
ちょっとしたおもてなしに、急なお客様に、とりあえずこちらで。時間稼ぎにはもってこいの
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材料：
玄米、冷凍シーフード（えび、貝柱、イカ）、鮭、きゅうり(スライス)、わかめ、枝豆（な
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一度に二度美味しい、～和風!? 麻婆茄子&豆腐～
お肉の量を減らして、茄子とお豆腐で嵩増しし、ヘルシーに。味噌とだし汁の和風仕立てでサ
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材料：
鶏挽肉、豆腐、なす、にんにく （みじん切り）、しょうが （みじん切り）、ねぎ （小口
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