父が育てた野菜を使ったヘルシーでシンプルな料理が中心です。夫と小学生の娘との3人 ...

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揚げビーフンと肉味噌のレタス包み♪

実家で食べていたパーティーメニューです。レタス一枚まるごと食べるのでヘルシー!肉みそ ...
材料: レタス、ビーフン、にんにく、生姜、合挽きまたは豚ひき肉、★みそ、★オイスターソース、 ...

トシチンママの♪カニ・カッパ詰め竹輪

夫の母(トシチンママ)が教えてくれた彩りの美しい竹輪の食べ方です。お弁当に、おつまみ ...
材料: 竹輪、カニカマ、きゅうり

つるりん♪モロヘイヤと豆腐の冷やし小鉢

モロヘイヤと豆腐がとても合います。つるんと食べやすいので、食欲のない時にもいいですよ ...
材料: モロヘイヤ、卵豆腐または絹ごし豆腐、麺つゆ、わさび

さっぱり美味♪たけのこの梅かつお和え

柔らかいたけのこに、梅と鰹節が絡んでとても美味しいです。
材料: たけのこ(茹でたもの)、☆梅干し(ペースト状)、☆醤油、☆砂糖、☆鰹節

トシチンママの「ミモザ✿マカロニサラダ」

夫の母がいつも私のために作ってくれるマカロニサラダ。これに私がミモザ(アカシア)の花 ...
材料: マカロニ、きゅうり、たまねぎ、卵、人参、ジャガイモ、マヨネーズ、ハム

コチュジャンとチーズのキャベツ巻き♪

コチュジャンとクリームチーズをキャベツで巻きました。甘辛酸の味のハーモニーとキャベツ ...
材料: キャベツ、クリームチーズ、コチュジャン、白炒りゴマ、小ねぎ

ヤーコンと大葉のポン酢漬け♪

生で食べられてほんのり甘いヤーコン。大葉とポン酢であっさりとした浅漬けにしました。箸 ...
材料: ヤーコン、大葉、ポン酢

おさかなソーセージとトマトのチリマリネ

おさかなのソーセージとトマトのマリネにチリパウダーを加えました。パンにもおつまみにも ...
材料: ニッスイおさかなのソーセージ、トマト、たまねぎ、☆レモン汁、☆塩、☆胡椒・チリパウダ ...

ヘルシー♪ルッコラのアボカドソースサラダ

苦味のあるルッコラもアボカドソースでまろやかに♪くるみやトマトも入ったヘルシーサラダ ...
材料: ルッコラ、アボカド、くるみ(*または白ゴマ)、☆レモン汁、☆オリーブオイル、☆塩、☆ ...

トシチン弁当♪人参フレンチサラダ

お弁当用カップに人参を入れ、チンしてドレッシングをかけるだけ。 彩りもキレイで、あ ...
材料: 人参、フレンチドレッシング、パセリ(ドライでも可)