素材と最低限の調味料だけで、面倒な工程をできるだけ省いて、シンプルにつくれるおじ ...

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白もつの酢醤油煮

もつをさっぱりと食べたい時に
材料: 白もつ(ボイル)、醤油、酢、砂糖

▶応用の利く、基本の肉じゃが◀

変化球なしの基本メニューです。
材料: 牛肉こま切れ、じゃがいも(中)、玉ねぎ(中)、☆水、☆酒、★砂糖、★醤油

★食べ応えあり!あんかけ牛丼

肉の食感が良く、あんかけなので、いつもと違ったボリューム感ある牛丼になります。
材料: 牛肉薄切り、玉ねぎ(中)、★水、★醤油、★酒、★みりん、★顆粒だし、生姜ペースト

味噌チキン丼

名古屋めしの味噌カツを、チキンに代用してみました。味噌液はどて煮(もつの味噌煮込み) ...
材料: 鶏肉(ムネまたはモモ)、★味噌(赤味噌)、★水、★酒、★みりん、★砂糖

牛肉と茄子の煮浸し風

さっぱり食べられて美味しいですよ。
材料: 牛肉薄切り、茄子、麺つゆ(濃縮タイプ)

簡単うまい★大根と牛肉のダシ醤油煮

味が染みこんで煮込み好きにはたまりませんよ〜。
材料: 大根(中)、牛肉、水(だし汁)、粉末だしの素、醤油、みりん

とり天風チーズはさみ焼き

子どもにも大人気。少しカレー味の風味をつけてみました。サクサクのフライドチキン風とい ...
材料: 鶏もも肉、ピザ用とろけるチーズ、塩コショウ、カレーパウダー、天ぷら粉

10秒でできるガッツリ棒々鶏

ほんとに一瞬で出きます! サラダというよりは、鶏肉料理っぽい棒々鶏です。思いっきり鶏 ...
材料: セブンイレブン サラダチキン、醤油、砂糖、酢

さっぱり鶏皮の甘酢炒め

鶏皮が大好きです。脂もおいしいですが、たまにはさっぱりとアレンジしました。
材料: 鶏皮、キャベツ、醤油、みりん、酢

鶏胸肉とうずら卵の煮込み

缶詰めにある「焼き鳥」をイメージして作ってみました。タレがからむので胸肉でOK。もち ...
材料: 鶏肉(胸肉)、うずら卵、つゆ(親子丼のつゆの濃さ)、A:醤油、A:砂糖、A:みりん、 ...