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こま川めし
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荒川支流の高麗(こま)川は、海に注ぎ、世界とつながります。この高麗川を情報発信の
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荒川支流の高麗(こま)川は、海に注ぎ、世界とつながります。この高麗川を情報発信のシンボルとして、地域の食料生産·食文化の特性、さらに個人の食生活·栄養価を考慮した食事·食品を「こま川めし」と称し、個人の身体のみならず、社会·経済さらに世界が元気になるメニューを発信するのが「こま川めし」プロジェクトです。
komagawameshi(a)gmail.com
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オーブンde岩魚の焼き枯らし
台所で岩魚（イワナ）の「やきがらし」を作りました。
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