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こま川めし
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荒川支流の高麗(こま)川は、海に注ぎ、世界とつながります。この高麗川を情報発信の
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荒川支流の高麗(こま)川は、海に注ぎ、世界とつながります。この高麗川を情報発信のシンボルとして、地域の食料生産·食文化の特性、さらに個人の食生活·栄養価を考慮した食事·食品を「こま川めし」と称し、個人の身体のみならず、社会·経済さらに世界が元気になるメニューを発信するのが「こま川めし」プロジェクトです。
komagawameshi(a)gmail.com
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ワラビとタラコのパスタ
ワラビと小麦粉(パスタやピッツァ)は相性バツグンです!
材料: パスタ(乾麺)、ワラビ(レシピID : 2578803)、タラコ、バター、薄口しょう
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簡単!わらびのミニピザ
オクムサシは美味しいわらびがとれます。わらび(レシピID : 2578803 )を使
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材料: わらび(レシピID : 2578803 )、モッツァレラチーズ、ミニピザの皮、塩、胡
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さやえんどうの簡単!ピクルス
初夏の味覚のさやえんどうを沢山いただいたので、簡単ピクルスでながく味わいます。
材料: さやえんどう、調味酢、にんにく、鷹の爪
クマガヤイワナの一夜干し
埼玉元荒川にムサシトミヨが奇跡的に生息するのは熊谷市内の竹内養鱒場さんの地下水も要因
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材料: イワナ
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