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簡単干し貝柱とキノコのパエリア風炊込ご飯
埼玉県鶴ケ島市の新しい特産物のサフランを使い、貝柱、キノコのほのかな香りと味を楽しみ
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材料：
米、貝柱（煮干し）、きのこ（たもぎたけ 生）、日本酒、サフラン、塩
カラフル大根サラダ【ぱりぱりディスク】
埼玉はとにかく野菜の名産地！大根は、厚さ1.5mmくらいのディスク（円盤）状の輪切り
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材料：
大根（パープル）、大根（レッド）、胡椒、塩、オリーブオイル（エキストラバージン）
80kcalのカップシフォン【Pofa】
Pofaはハンガリー語で「ほっぺた」の意味。地場食材を使ったふわふわカップシフォンケ
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材料：
卵黄(坂戸葉酸たまご)、グラニュー糖、水、サラダ油、★薄力粉、★ベーキングパウダー、
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はかりいらず！ふわふわレアチーズケーキ
クリームチーズよりも酸味があり爽やかな味わいの「フロマージュブラン」を使った、はかり
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材料：
フロマージュ ブラン、上白糖、粉ゼラチン、生クリーム(乳脂肪分47％)、フルーツソー
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