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chiibubu
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石川県在住。大変な年明けとなりましたが、私が住む地域は被害は少なく、無事に過ごし ...

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エコ料理　鶏の茹で汁で＊サンラータン

鶏肉の茹で汁活用スープです。 鶏団子、手羽先、ササミ等、鶏全般に応用。
材料： 鶏肉の茹で汁、◆醤油、◆酢、◆酒、◆塩、生姜、ねぎ、しいたけ、人参、キクラゲ、チンゲ ...

冬の定番＊鱈の粕汁

寒い日には、尚美味しい♪ 鱈のアラで作る粕汁です。
材料： 鱈のアラ、大根、白菜、ねぎ、酒粕、昆布、味噌、白味噌