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ポルトガルの★アレンテージョ風ミーガス★
パプリカ・マッサとにんにくで味付した豚肉を炒めてから、その脂と肉汁でパンを練り、炒め
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材料：
豚肉：スペアリブ ＋ (肩)ロースやバラなど、豚脂：背脂・ラルド・ベーコンの脂身など
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ポルトガル式★パプリカ・マッサの使い方①
本場ポルトガルでの「Massa de Pimentão パプリカ・マッサ」の使い方を
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材料：
豚かたまり肉：3cm大角切りにする、★パプリカ・マッサ：ID3234126、★塩、★
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