ポルトガル料理大好き人間です。現地に留学中、家主さんをはじめとする方々から昔なが ...

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ポルトガルの★とうもろこしのパン★

焼き立てにバターをのせると絶品! とうもろこしの粉で作るポルトガルの素朴な田舎パンで ...
材料: (ふるいにかけた)コーンフラワー、(ふるいにかけた)強力粉、塩、熱湯、(低糖用)ドラ ...

白身魚の南欧風トマトソース煮

トマト・玉ねぎ・にんにくベースのソースで白身魚とじゃがいもを煮てみました。南欧のソー ...
材料: 白身魚(フィレや切り身)、塩こしょう、じゃがいも、★玉ねぎ(みじん切り)、★にんにく ...

ポルトガルの★白身魚フライ★

細粒のパン粉で揚げたポルトガル式の白身魚フライです。トマトライスやピーマンご飯を付け ...
材料: 白身魚(あれば皮なしのフィレ)、にんにく(極薄切り)、塩こしょう、レモン汁、小麦粉、 ...