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こてらさん
こてらさん のキッチン
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こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。

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【作り置き】最高のキャロットラペ

切って混ぜるだけなのに、手が止まらない美味しさ！！
材料： ニンジン、レーズン、クルミ(砕く)、クリームチーズ、☆オリーブオイル、☆酢、☆粒マス ...

【パスタ】塩辛と鯖缶でアーリオオーリオ

塩辛の旨味と鯖缶の旨味がガツンと来る、和風オイルパスタです。
材料： パスタ、鯖缶、イカの塩辛、ニンニク(チューブ)、唐辛子(なくても)、オリーブオイル、 ...

【梅肉】豚肉とキュウリの梅肉炒め

歯ごたえのあるキュウリと豚肉の旨味、梅肉で炒めれば、最高の酒のあてになるんです。
材料： 豚肉(コマ肉)、キュウリ、梅干し、みりん、酒、ごま油

【大量消費】蜜柑マーマレード

余りがちなみかんの消費に！ 優しい甘さと爽やかな香りのマーマレードです。
材料： みかん(皮むき後)、砂糖、みかんの皮、レモン汁