社会人男子と女子大生の働くお母さんです。超がつくほどのお酒好き。毎日晩酌欠かせま ...

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ビールに♪鶏皮ときゅうりのキムチ和え

鶏皮は焼くといいおつまみに♪ きゅうりと相性がばっちり。 今回はキムチと和えてみまし ...
材料: 鶏皮、塩コショウ、きゅうり、キムチ

かぼちゃのミルクプリン

生クリームを使わない、ヘルシーなかぼちゃプリンです。
材料: かぼちゃ、牛乳①、きび砂糖、卵、牛乳②、メープルシロップ

さっぱり♪鶏胸肉とピーマンの酢っぱ炒め

お酢を最後に加えてさっぱりした味付けに仕上げました。
材料: 鶏胸肉、塩コショウ、ピーマン、油(炒め用)、醤油、砂糖、酢

野菜のオムレツケーキ

オープンオムレツを重ねてケーキ風に仕上げてみました。 子どもと一緒に作ってみましたよ ...
材料: 卵、人参、じゃがいも、玉ねぎ、ハム、プチトマト、ケチャップ、塩コショウ、油

ししゃものマリネ

お手軽ししゃもをワインにも合う料理にしてみました。 オリーブオイルで焼いてマリネする ...
材料: ししゃも、オリーブオイル、塩、玉ねぎ(小)、人参、★ 酢、★ 砂糖、★ 胡椒

冷やし★ぶっかけきつねうどん

冷え冷えの麺に甘いきつねがぴったり♪ ぶっかけ風のきつねうどんです。
材料: うどん(乾麺)、めんつゆ(3倍濃縮)、水、きざみ揚げ(油揚げ)、★ 醤油、★ 砂糖、 ...

炊飯器のシーフードピラフ

シーフードミックスとツナ缶で簡単に子ども達が大好きなピラフを作りましょう♪
材料: 米、ツナ缶(ノンオイル)、シーフードミックス(冷凍)、玉ねぎ(小)、塩、胡椒、バター

美味!味噌手羽

甘いお味噌をしっかり絡めた手羽。 子どもも大人もお気に入りの一品です。
材料: 手羽元、塩、★ 味噌、★ 酒、★ きび砂糖、★ すりおろし生姜、★ 水、白ゴマ

茄子とズッキーニの味噌ガーリック炒め

味噌とガーリックでしっかり味付けしました。 ご飯にもビールにも!
材料: ズッキーニ、茄子、人参、ウインナーソーセージ、☆ 合わせ味噌、☆ 醤油、☆ 砂糖、☆ ...

ご飯がススム♪茄子と鶏肉のちょい辛炒め

仕上げにケチャップを加えて辛過ぎない味付けにして、子どもにも食べやすくしました。ご飯 ...
材料: 鶏もも肉(ぶつ切り)、茄子、玉ねぎ、☆ すりおろし生姜、☆ 酒、☆ 醤油、☆ 砂糖、 ...