広報はままつに掲載した「浜松パワーフードレシピ」です!地域の料理人さんが、家庭で ...

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鶏もも肉のバスク風トマト煮

フランスとスペインの国境にあるバスク地方のお料理の1つです。鶏もも肉の代わりに手羽先 ...
材料: 鶏もも肉(人数分に切る)、薄力粉、サラダ油、白ワイン、ホールトマト、塩コショウ、オリ ...

浜名湖産白身魚と旬野菜の餡かけ

今回はクロダイを使いましたが、時期によって旬の魚や野菜を使ってもおい しく作ることが ...
材料: 白身魚、赤パプリカ、黄パプリカ、人参、玉ねぎ、椎茸、ブロッコリー、ゆずの皮、水溶き片 ...

豚フィレ肉のピカタ新玉ねぎとパプリカ焼き

浜松のブランド豚肉「浜名湖そだち」や篠原産の「新玉ねぎ」を使ってワンランクアップした ...
材料: 豚フィレ肉、卵、粉チーズ、新玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、小麦粉、フォン・ド・ヴォ ...