牛肉のブルゴーニュ風煮込み
川上のぶさんが好きな料理として選んだのは、フランス人にとっての肉じゃがともいえる牛肉の赤ワイン煮込みでした。
掲載情報
家庭画報
1958年創刊の女性誌。「夢と美を楽しむ」をポリシーに、大判でグラフィックな誌面にきめこまやかな編集に定評がある。衣・食・住、を中心にライフスタイル全般にわたって質の高い情報が満載。特に食は「料理の家庭画報」といわれるほど、ファンが多い。ホームページでの食情報も充実している。HP：www.kateigaho.com/
