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紅茶でつくる豆腐のお手製薫製

扶桑社
薫製用のチップを買わなくても、紅茶と砂糖、コショウで手軽にできる即席薫製。香りとコクが加わって、豪華な一品になります。つくるときは換気に気をつけて。
紅茶でつくる豆腐のお手製薫製
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掲載情報
お豆腐をもっと好きになる本
お楽しみ冷奴バリエ、家飲みにぴったりのつまみ、会話がはずむアイデア鍋、ボリュームおかずetc。意外なちょこっとワザで、豆腐・厚揚げ・油揚げをさらにおいしく！
著者：青木敦子    価格：1008円（本体933円+税）   
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