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マカロニグラタン

ホワイトソースのおいしさをダイレクトに味わえるシンプルなグラタン。具材よりもソースを食べるといっても過言ではありません。マカロニは太めのものを使って、中にたっぷりソースが入るようにします。
マカロニグラタン
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コツ・ポイント

玉ねぎとマッシュルームは軽く炒めて、ソースに甘みと香りを移します。マカロニはゆでてすぐに使わなければ、水にさらしてから油をからめておけばくっつきません。

掲載情報
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本当においしく作れる 洋食 (きちんと定番COOKING)
おうちでよく作る定番料理をご紹介。プロセス写真を多用し、わかりやすい作り方ポイントで、シェフから直接手ほどきを受ける料理教室の気分で、お料理できます。シェフからのメッセージで、味作りの秘訣も大公開!ていねいレシピだから、いきなりおいしく作りたい方にもぴったりです。
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