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チポトレチキン サンドイッチ

チポトレ(Chipotle)はメキシコの食材で、ハラペーニョペッパーを乾燥、スモークしたもの。辛み、スモーキーな香り、凝縮されたチリの旨みが特徴。日本では輸入食品店などで缶詰が入手可能。
チポトレチキン サンドイッチ
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掲載情報
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ハッピーサンドイッチ
この本では、著者が10年ほど過ごしたニューヨークでのハッピーな思い出をベースに、身近な食材で簡単にサンドイッチを楽しむレシピをご紹介しています。160余品をカラー写真とレシピで紹介。サイドディッシュも充実。サンドイッチをつくる楽しさ、食べる楽しさを味わっていただける一冊。
著者:おおつぼ ほまれ    価格:2,700円(税込)