揚げない☆蟹クリーム・スコップコロッケ!

揚げない☆蟹クリーム・スコップコロッケ!

Description

【再話題入り☆】成形要らずで簡単な、その名も『スコップコロッケ』♡
カロリーダウン&爆発の心配も無し!
片付けも楽ちん♪

材料 (4人分)

蟹缶(ほぐし身)
固形量150g前後
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
4個
・塩
小1/4
・胡椒
少々
30g前後
 
ベシャメルソース
バター
40g
薄力粉
50g

作り方

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    【使用した蟹缶】

    固形量100g入&55g入りの2缶を使いました。
    少し汁気があるので汁ごと使用します。

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    【パン粉の乾煎り

    サクッとさせる&綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。

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    使用する器を用意。
    5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
    (画像で28gありました)

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    パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。

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    【蟹クリーム作り】

    玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする。

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    フライパンにバターを熱し、玉ねぎが軽く透き通るまで炒める。

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    薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒める。

    ※ぼってりします。焦がさないよう注意!

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    3~4回に分けて豆乳を加え、都度よく混ぜながらトロミを付け、滑らかにする。

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    蟹缶・マッシュルーム・塩・胡椒を加えて混ぜ、ときどき底から混ぜつつ2~3分煮て、お好みの固さに仕上げる。

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    蟹クリームを器に移してパン粉を振り、オリーブ油を回し掛ける。

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    トースターやオーブンで焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪

    (参考:我が家はトースターで7分でした)

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    【お手軽版】

    カニカマで代用をどうぞ♡
    適度に刻んで加えて下さい。
    塩分が強いので、味を見ながら塩の調整をして下さい!

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    【スッコロNo.2】

    レシピID : 3397806
    定番のポテトコロッケも、スコップスタイルで☆

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    【スッコロNo.3】

    レシピID : 3414332
    缶詰調理でめちゃ簡単な、コーンクリーム・スコップコロッケ☆

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    【スッコロNo.4】

    レシピID : 3422215
    坊ちゃんカボチャを丸ごと使ったスコップコロッケ☆

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    【スッコロNo.5】

    レシピID : 3433956
    肉じゃがリメイクの、チーズカレー・スコップコロッケ☆

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    【スッコロNo.6】

    レシピID : 3434041
    牛ゴボウ入りで甘辛い、里芋スコップコロッケ☆ 

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    【スッコロNo.7】

    レシピID : 3447440
    簡単なスイートポテトで、おやつスコップコロッケ☆

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    【スッコロNo.8】

    レシピID : 3473666
    海老マヨアボカド!
    アボカドココットで器要らず☆

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    【スッコロNo.9】

    レシピID : 3501815
    牡蠣とホウレン草のスコップコロッケ☆
    旨味と栄養がギッシリ!

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    【スッコロNo.10】

    レシピID : 3508626
    市販のパスタソースで簡単な、ライス・スコップコロッケ☆

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    【スッコロNo.11】

    レシピID : 3514885
    グラタン・スコップコロッケ!手軽にデコってクリスマスに最適☆

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    【スッコロNo.12】

    レシピID : 3554309
    舞茸チキンのクリーム仕立て♡(缶詰使用)
    トナカイデコ。

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    【スッコロNo.13】

    レシピID : 3563235
    チーズがゴロゴロのさつま芋スッコロ☆
    味付け不要!

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    【スッコロNo.14】

    レシピID : 3570938
    ビーフシチュー・スコップコロッケ☆
    お手軽&簡単に!

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    【スッコロNo.15】

    レシピID : 3590453
    まるで焼きそばパン!?なスッコロは、具材多め。

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    【スッコロNo.16】

    レシピID : 3618289
    おつまみスッコロ☆
    ピリッとスパイシー。

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    【スッコロNo.17】

    レシピID : 3620859
    餅×梅×海苔。
    和風のサッパリ系スコップコロッケです♪

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    【スッコロNo.18】

    レシピID : 3656256
    ナポリタン・スコップコロッケ☆
    子供大喜び。

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    【スッコロNo.19】

    レシピID : 3656260
    塩辛じゃがバタの函館風スッコロ☆
    お酒にも合う!

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    【スッコロNo.20】

    レシピID : 3881125
    アップルパイ風の甘いスッコロ!
    感謝の花束仕様。

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    【スッコロNo.21】

    レシピID : 3890987
    冷やしスッコロはじめました。
    梅とシラス!

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    【スッコロNo.22】

    レシピID : 3885758
    鯖味噌缶の和風スッコロ☆
    簡単美味しいお魚パワー!

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    【スッコロNo.23】

    レシピID : 3893311
    パスタソースで簡単なライス・スッコロその2☆
    カルボコーン!

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    【スッコロNo.24】

    レシピID : 3903287
    タイカレー・スコップコロッケ!
    缶詰混ぜるだけ♪

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    【スッコロNo.25】

    レシピID : 3903279
    冷やしスッコロ、その②。
    ツナとコーンのさっぱり味♡

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    【スッコロNo.26】

    レシピID : 3922303
    冷やしスッコロその③!
    ラタトゥイユ×おから。

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    【スッコロNo.27】

    レシピID : 3926112
    冷やしスッコロその④!
    カニカマ×おから。

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    【スッコロNo.28】

    レシピID : 3927234
    冷やしスッコロその⑤!
    ハムとコーンのナポリタン風♪

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    【スッコロNo.29】

    レシピID : 3931519
    おからベースで混ぜて即席!
    皆大好きカレー・スッコロ☆

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    【スッコロNo.30】

    レシピID : 3961573
    明太バター・スッコロ☆
    濃厚な美味しさ!

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    【スッコロNo.31】

    レシピID : 3973572
    冷やしスッコロその⑥!
    キムチ&クリームチーズ☆

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    【スッコロNo.32】

    レシピID : 4019896
    まろやかジェノベーゼ!
    パン粉にナッツを合わせました♡

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    【スッコロNo.33】

    レシピID : 4028071
    冷やしスッコロその⑦!
    枝豆とクリーム♪

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    【スッコロNo.34】

    レシピID : 4014961
    シーフード&トマトのライススッコロ☆
    ヒルナンデス用に制作♡

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    【スッコロNo.35】

    レシピID : 4077356
    カボチャスッコロその②は、お味噌使用の和風味☆

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    【2015年10月1日】
    クックパッドニュースで特集して頂きました♡
    やったぁ!
    流行ると良いナ、『スッコロ』スタイル♪

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    【2015年10月18日】
    話題入りしました♪
    感謝!
    これからもスッコロもろとも、宜しくお願い致します。

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    【2016年3月12日】
    つくれぽ100人で再話題入りしました♡
    ありがとうございます!!

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    【2016年3月7日】
    再びクックパッドニュースに掲載して頂きました♡

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    【2016年4月】

    『メトロポリターナ』に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

◆700mlの器が丁度良いです。
◆ベシャメルは黄金比(1:1:10)より薄力粉を増やし、少し固めに仕上げるのがポイントです。
◆マッシュルームは缶詰でもOKです!
◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。

このレシピの生い立ち

ネットで見た”スコップケーキ”。
コロッケでも使えるんじゃないかな?と思い、作りました(^^)
まずは普通に作ると何気に面倒くさいクリームコロッケを。
洗い物も工程もかなり削減できたので、レシピ化です♪
『スコップコロッケ』流行ると良いな♪
レシピID : 3370263 公開日 : 15/08/30 更新日 : 17/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

451 (435人)
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2022年8月6日

味付けを参考に、マカロニを入れてグラタン風にしました!美味しかったです!

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2022年5月1日

簡単!絶品

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2022年3月7日

節約のためカニカマ+コンソメで作りましたが、味と食感が完全にカニクリームコロッケでした!パン粉がサクサクでいいかんじ!

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2022年1月19日

めちゃくちゃ美味しくて完食(^^)

このレシピを使った献立

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