糖質オフ！おからカレー★スコップコロッケ

Name: 糖質オフ！おからカレー★スコップコロッケ
Yield: グラタン皿２個分
Ingredients: 生おから １２０ｇ位; 薄切り肉(豚･牛)やミンチ(合挽き･豚･牛)などお好みの肉 ５０ｇ; 玉ねぎ ５０ｇ; ・サラダ油(炒め用) 大さじ1/2; 水 ６０cc～１００cc位; 味付け; カレーパウダー 小さじ２; しょうゆ 小さじ１; 砂糖 小さじ１と1/2; 塩 小さじ1/4; 酒 小さじ1/2; みりん 小さじ２; 仕上げ用; パン粉 大さじ４; サラダ油(※ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼く場合） 大さじ１

Description

「これ、おから!?」
おからと聞いて食べても、わからないみたいですよ～♪
お子さまもご一緒に、みなさまでどうぞ☆

ほっこり～の

材料（グラタン皿２個分）

生おから

１２０ｇ位

薄切り肉(豚･牛)やミンチ(合挽き･豚･牛)などお好みの肉

５０ｇ

玉ねぎ

５０ｇ

・サラダ油(炒め用)

大さじ1/2

水

６０cc～１００cc位

■ 味付け

カレーパウダー

小さじ２

しょうゆ

小さじ１

砂糖

小さじ１と1/2

塩

小さじ1/4

酒

小さじ1/2

みりん

小さじ２

■ 仕上げ用

パン粉

大さじ４

サラダ油(※ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼く場合）

大さじ１

作り方

1

フライパンを熱し、サラダ油を入れてから肉(薄切り肉を使う場合は細かく切る)とみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
2

１の肉の色が変わってきたら、味付けの調味料を加えて炒める。
3

２に生おからを加えて混ぜ、水をまず60cc入れて混ぜながら様子を見て、お好みの食感になるように水をたして混ぜる。
4

別のフライパンにパン粉を入れ、火にかける。
5

４のフライパンの中のパン粉をへらなどで混ぜ、焦げすぎないように気を付けながらキツネ色になるまで加熱する。
6

３を、2つのグラタン皿などの耐熱容器に分けて入れる。
7

６の上に、５のパン粉を振りかける。

☆この段階で、食べて頂くことも出来ます。
8

７のパン粉に、まんべんなくサラダ油をかけ、オーブントースターに入れて焼く。
9

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コツ・ポイント

お子さま用に作られるときは、カレーパウダーの分量を減らしたり砂糖の分量を増やすなど、お口に合うようにお作りください。

このレシピの生い立ち

売っているカレーコロッケを食べると美味しかったので、スコップコロッケでもその味が出せたら…と思い、作ってみました。

レシピID : 3901820 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/06/06

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)