Xmasクリスマスツリーチョコちぎりパン

Xmasクリスマスツリーチョコちぎりパン

Description

ココア入りのパン生地でチョコを包み、アイシングを塗ってココナッツを振りかけて…☆クリスマスパーティーやおやつにどうぞ♪

材料 (粉150gで作る分量)

パン生地
150g
ココアパウダー(無糖)
12g
砂糖
15g
2g
バター
15g
牛乳
40cc
60cc
ドライイースト
3g
※牛乳40ccと水60ccを、スキムミルク3gと水100ccに置き換えて作って頂くことも出来ます。
成形時に包むもの
チョコチップ(または板チョコ)
30~40g位
アイシング
粉砂糖
20g
牛乳
小さじ1
仕上げ用
ココナッツ粉末
適量

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

4

写真

3の生地をスケッパーなどで16等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

5

写真

4の生地を1つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、チョコチップ小さじ1/2位をのせる。

6

※板チョコを使用する場合は、16等分に切ったものを包むか、5mm角位に刻んだものを16等分にして包んでください。

7

写真

5のパン生地を手前から巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

8

写真

7のパン生地を、左右から折りたたむようにする。

9

写真

8のパン生地を丸め、少し楕円形に形をととのえる。
5~9の工程で、16個分作る。

10

写真

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、9のパン生地を縦長にして15個分を写真のように三角形に置き…→

11

写真

→三角に並べた下には、9のパン生地1個を上から押さえて平たい四角形にして横向きに置く。

12

※二次発酵後に焼いた時にパン同士がくっつくように、10の工程でパン生地を並べて置く時の間隔を7mm位にして下さい。

13

写真

オーブン内と、天板にのせたパン生地に霧吹きで水をふきかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

14

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

15

写真

13の三角形に並べた下のパン生地1つに、キッチンバサミで縦に深めに切り込みを入れ…→

16

写真

→その切り込みの真ん中から、左右に切り込みを入れる。

17

写真

16の切り口を、指で四方に広げる。

18

写真

※このようになります。

19

写真

オーブンの予熱が完了したら18の天板を入れ、オーブンで13分位焼く。

20

※オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより、焼き上がり具合が変わります。
様子を見ながら焼く時間を調節してください。

21

写真

クッキングシートの両端を持ってパン生地を天板から取り出し、網の上にのせて冷ます。

22

写真

21のパンが冷めたら、粉糖と牛乳を混ぜて作ったアイシングを、ハケなどを使ってちぎりパンの表面に塗る。

23

写真

23のアイシングが乾く前に、ココナッツ粉末を振りかける。

24

※パン生地で包むものやトッピングは、お好みに合わせてアレンジして作ってみてください♪
(粉糖を振りかけるのもいいかも☆)

25

※焼いて時間が経ってから食べる際は、1切れのちぎりパンを600wの電子レンジで10秒位加熱すると、ふわふわになります。

26

写真

※粉200gで作る場合は、こちらの配合で…。
『バレンタイン♪ココナッツチョコちぎりパン』
ID:3489539

27

写真

☆クリスマスちぎりパンレシピ
『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
ID:4214042

28

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『Xmasに★クリスマスツリーちぎりパン』
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29

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『Xmas☆白いクリスマスツリーちぎりパン』
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30

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『ホワイトクリスマス☆白いミルクちぎりパン』
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31

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◆クリスマスにおすすめレシピ
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『Xmas☆炊飯器HM林檎チーズケーキ』
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『Xmas☆フライパンHM林檎チーズケーキ』
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34

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35

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『Xmasバレンタイン濃チョコ焼きドーナツ』
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『Xmasチキンはこの味!ローストチキン☆』
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『Xmasチキンに♪手羽元☆フライドチキン』
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『レンジで5分!デリ風☆かぼちゃサラダ』
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コツ・ポイント

今回は、25×36cmの大きさの天板で焼きました。天板がこれより小さい場合や正方形の場合は、パン生地の並べ方を変えて頂いたり、余ったパン生地を空いた所で焼いたりして頂ければと思います。

このレシピの生い立ち

先日は抹茶とホワイトチョコチップを使ったクリスマススリーちぎりパンを作ったので、今回はお子さまにも喜んでもらえそうなココア生地で、チョコチップ入りのちぎりパンにしてみました☆
レシピID : 4830121 公開日 : 17/12/05 更新日 : 17/12/22

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

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