切り干し大根の胡麻甘酸煮～電気圧力鍋３分

切り干し大根を軽く水洗いしてから耐熱容器に入れ、水500ccを加えたら600wの電子レンジで4分位加熱して戻す。

１の耐熱容器から切り干し大根を取り出して、内なべに入れる。
細切りにした人参と油揚げも加える。

１の耐熱容器に残っている戻し汁300ccを、電気圧力鍋の内なべに入れる。

３の内なべに、めんつゆ･砂糖･酢･白すりごまを加えて混ぜる。

５の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を3分にセットする。

電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。

[冷凍保存可能]
①…出来上がった切干大根を1回で使う分量に分け、冷凍保存と電子レンジ使用可能の容器に入れる。

②…①にふたをして冷凍庫で冷凍保存し、食べる際はふたをはずして電子レンジで加熱する。

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