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おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある
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おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。
https://www.onigiri.or.jp/
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【山口県】わかめおにぎり
名は山口でも三方海に囲まれた海洋県。 磯の風味をダイレクトに感じる豪快おにぎりです。
...
材料: ごはん、干しわかめ、梅干
【熊本県】三ゴロ飯おにぎり
コメ、麦、ヒエ。 雑穀入りのヘルシーおにぎり。
材料: コメ、麦、ヒエ、梅干
【広島県】広島菜おにぎり
広島県民のソウルフード「広島菜」 ごはんと広島菜だけのシンプルレシピです。
材料: ごはん、広島菜
【島根県】まぶり飯のむすび
貝好きにはたまらない! 赤貝の旨味がしみる贅沢おにぎりです。
材料: ごはん、赤貝、ごぼう、醤油、塩、みりん
【宮崎県】とうきびおにぎり
穀物同士のシンプルな組み合わせ。 実は食物繊維豊富なバランス食。
材料: コメ、コーン缶、塩
【長崎県】里芋めしのおにぎり
ほっこり食感で心も満たされる 日本の里山の味。
材料: コメ、ごぼう、里芋、かつお出汁顆粒、醤油
【福岡県】かしわおにぎり
福岡のソウルフードといえばこれ! うどんとセットが定番です。
材料: コメ、鶏肉、にんじん、ごぼう、こんにゃく、醤油、酒、みりん、砂糖
【兵庫県】黒豆ごはんおにぎり
ハレの日食材をふんだんにつかった 産地ならではの贅沢おにぎり。
材料: ごはん、黒豆、塩、みりん、醤油
【岡山県】焼きままかりにぎり
ただでさえごはんが止まらぬままかりを 少し炙って焼きおにぎりに!
材料: ごはん、ままかり、醤油
【佐賀県】おこもじのにぎりめし
ごはんとおかずのベストマッチ。 高菜漬けの風味と食感で、食が進みます!
材料: ごはん、高菜漬け、白ごま、醤油、コショウ
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