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PaperDiver
PaperDiver のキッチン
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以前ワインバーをやっていました。今はサラリーマンに戻り、週末料理を楽しんでいます ...

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本格出汁で作るあっさりおでん

本格的に出汁をとって作ります。 根菜中心で味をよく染み込ませるヘルシーおでん。 練り ...
材料： 大根、コンニャク、豆腐、メイクィーン、ニンジン、タケノコ、タコ、手羽先、酒、みりん、 ...

水つけパスタ カチオ・エ・ペペ風

日本ではあまり知られていないが、ローマでは名物パスタ。 チーズと黒胡椒のみで作るとい ...
材料： 粉チーズ(ペコリーノロマーノ)、スパゲッティ1.8mm、黒胡椒

水つけパスタ アサリのスープスパゲッティ

前の晩に仕込んで、朝にどうぞ。
材料： スパゲティ、あさり、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、白ワイン、千代の一番、水、塩