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PaperDiver
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以前ワインバーをやっていました。今はサラリーマンに戻り、週末料理を楽しんでいます ...

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カキとチンゲン菜の塩ラーメン 男の自炊

塩ラーメンに向いた旬の食材としてカキを使ってみました。 チンゲン菜をあしらえ、アクセ ...
材料： カキ、チンゲン菜、キムチ、塩ラーメン

男の自炊料理 筑前煮

オーソドックスな筑前煮ですが、野菜の下準備と煮方の基本が身につきます。
材料： 鶏モモ肉、ニンジン、里芋水煮、レンコン、ゴボウ、コンニャク、酒、みりん、水、醤油、サ ...

ニラ肉味噌ラーメン 男の自炊

優しい味噌味に、エスニックのパンチの利いたラーメンです。正月の残りのお餅を入れて、舌 ...
材料： サッポロ一番 みそラーメン、ニラ、豚ひき肉、酒、ミリン、醤油、餅、卵、豆板醤

酒の肴 牛スジの白ワイン煮

シンプルでうまい。 コラーゲン補給に。
材料： 牛スジ、白ワイン、めんつゆ