以前ワインバーをやっていました。今はサラリーマンに戻り、週末料理を楽しんでいます ...

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水つけパスタ レタスベーコンのペペロン

キャベツの代わりにレタスを使ってみました。 彩りも初夏にふさわしく、やさしいパスタに ...
材料: 水つけパスタ、レタス、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、白ワイン

男の自炊料理 卵入りポテトサラダ

以前紹介のポテトサラダ ID:3114469 に秘密兵器の紹介が加わっています(^^ ...
材料: じゃがいも、にんじん、タマネギ、ハム、ゆで卵、卵黄(マヨネーズ用)、酢(マヨネーズ用 ...

男の自炊料理 パスタサラダ

ポテトサラダより工程が楽です。 その分バリエーションが楽しめると思います。 是非、 ...
材料: パスタ(スパゲティー1.6mm)、タマネギ、ニンジン、きゅうり、薄切りハム、マヨネー ...

男の自炊料理 すき焼き風牛丼

パイン液を使い、肉を固くせず作るすき焼き風牛丼。調味ベースができれば具材はバリエーシ ...
材料: 牛バラ薄切り肉、タマネギ、焼き豆腐、シラタキ、水、麺つゆ、日本酒、白ワイン、しょうが ...

男の自炊料理 スパイスで作るキーマカレー

いつもの市販カレールーに飽きてしまったあなた、本格的なインド風カレー作りませんか? ...
材料: ひき肉、タマネギ、トマト缶、ニンニク、生姜、塩、カイエンヌペッパー、ターメリックパウ ...

酒の肴 圧力鍋を使った牛スジの白ワイン煮

圧力鍋があれば、固い牛スジ肉も簡単に調理できます。 出た油は冷やせば固まるので取り ...
材料: 牛スジ肉、白ワイン、麺つゆ、水