創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、 ...

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炊飯器であさりのピラフ

フライパンで米を炒めるひと手間により米が油でコーティングされて炊飯器で炊いてもパラパ ...
材料: 米、玉ねぎ(みじん切り)、ボイルあさり、今代司酒造 贅沢 お米のだし、パプリカ(赤黄 ...

おうちかき氷 抹茶糀練乳

抹茶パウダーをあまざけに混ぜて、抹茶ソースにしてみました。甘さ控えめの抹茶香るソース ...
材料: 抹茶パウダー、峰村醸造 あまざけ、かき氷用氷、糀練乳(ID:5701179)

しそ味噌巻

甘めのごま味噌を大葉で包みお多めの油で焼きました。ご飯が進む一品です。
材料: 大葉、越後味噌 白粒、煎りごま(する用)、煎りごま、砂糖、贅沢 だしの蜜、キャノーラ ...

郷土料理 鮭の焼き漬け

新潟の郷土料理「焼き漬け」を峰村醸造の調味料で贅沢に漬けました。冷たい焼き漬けと熱々 ...
材料: 生鮭切り身、食塩、しょう油、贅沢 お米のだし、贅沢 だしの蜜

じゃがいもとひき肉のカレー炒め

ホクホクのじゃいもと食欲そそるカレーの香りについ食べ過ぎてしまいます(悩)
材料: じゃがいも、合挽き肉、生姜(みじん切り)、ウスターソース、トマトケチャップ、越後味噌 ...