創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、 ...

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贅沢だし巻

しっかりとだしのきいた「贅沢だしの蜜」で作る玉子焼はプロの味。お弁当でも大活躍!
材料: 卵、贅沢だしの蜜、サラダ油

簡単 かぶの千枚漬け風

「贅沢だしの蜜」を使うと簡単に失敗せずに作れます。甘すぎず、酸っぱすぎず程よいお味で ...
材料: かぶ(小)、★贅沢だしの蜜、★酢、★食塩、柚子の皮、昆布、唐辛子(輪切り)

味噌蔵の鯖の味噌煮

「贅沢だしの蜜」と下処理のひと手間で、さばの味噌煮がプロの味に。
材料: さばの切り身、贅沢だしの蜜、酒、水、越後 赤味噌、醤油、生姜スライス

お漬物で生姜焼き

きざみだし漬生姜を利用していつもと一味違う簡単生姜焼きです。
材料: 生姜焼き用肩ロース、★きざみだし味噌漬生姜、★酒、★みりん、★しょう油、★砂糖、サラ ...

豚肉の味噌漬

「贅沢だしの蜜」を使った簡単、だけど、絶品。一晩漬けて、焼くだけの味噌漬です。
材料: 豚ロース肉、越後 赤味噌、贅沢だしの蜜、サラダ油

鶏団子鍋

お出汁を飲み干してしまいそうな美味しさです。〆の雑炊を考えて我慢が必要です。
材料: ごぼう、人参、レタス、酒、みりん、しょう油、贅沢だし、水、鶏ひき肉、きざみだし味噌漬 ...

簡単!鶏すき鍋

水を加えない贅沢な鶏すき鍋。本格調味料と野菜の旨味が染み出した割り下は絶品です。
材料: 鶏もも肉、白菜、玉ねぎ、長ねぎ、しめじ、春菊、焼き豆腐、白滝、塩糀、醤油、酒、味醂、 ...

ふんわり鶏ひき肉の親子丼

本格的なおだしでふんわり簡単親子丼です。
材料: 鶏ひき肉、卵(M)、三つ葉、ご飯、★だし汁、★しょう油、★みりん、★酒、★砂糖